En febrero, la combinación de suba en el valor del kilo vivo en Cañuelas y el ajuste del tipo de cambio hizo que comience a recuperarse el valor en dólares de la hacienda para consumo
. En febrero, el valor de la hacienda vacuna medido en dólares creció un 8%, de acuerdo a una estimación de la Cámara de la Industria y Comercio de Carne (Ciccra). Esta situación se generó a partir de una suba del kilo vivo en un 10,2%, que se combinó con un ajuste de la cotización en pesos del dólar oficial del 2%. De este modo y luego de las bajas que se registraron en diciembre y enero, el valor de la hacienda en pie llegó a U$S 1,72. “El precio promedio en dólares libres subió 12,3% en el mes, se ubicó en US$ 1,22 por kilo vivo y redujo la brecha a 40,8%, el guarismo más bajo en 47 meses. es decir, desde el comienzo mismo de la cuarentena por la Covid-19” Al comparar los promedios interanuales de febrero de 2023 y 2024, desde Ciccra calcularon que el precio en dólares oficiales registró una caída de 12,9%, mientras que en dólares libres experimentó una recuperación de 18,6%. QUE PASÓ CON LOS PRECIOS DE LA HACIENDA EN FEBRERO- En el segundo mes del año, la cotización promedio de la hacienda comercializada en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) llegó a $ 1.440,7 por kilo vivo. De este modo y en línea con la aceleración que empezó a registrarse en enero, este renglón creció en un 10,2% mensual. El resto de las categorías que más traccionaron las cotizaciones en los remates del MAG fueron novillitos (17,5%), vaquillonas (16,9%) y el Macho Entero Joven (MEJ), con 13,5%. En tanto, vacas y toros exhibieron subas de precios de 0,4% y 3,2% mensual, respectivamente. Por el lado de los precios de venta al consumidor, señalaron que luego de las subas del 44,7% que se registraron en diciembre y enero, en febrero el aumento fue del 15%. “El impacto inicial del fuerte ajuste del tipo de cambio oficial y de la liberación de los precios provocó una profundización de la recesión económica en la cual ya estaba inmersa la economía argentina, lo cual contribuyó a explicar la referida desaceleración de la inflación en lo que va del año.